貴船【グルメ・飲食/居酒屋・バー|東区】のクチコミ - マチログ～広島の口コミ・人気ランキング情報サイト～

広島

お店情報

店名	貴船
説明	頑固一徹の熟練店主が紡ぎ出す和食の神髄を重んじた広島料理日本料理に精通する店主が、地元広島の食材を自在に盛り込んだ料理で楽しませてくれる店。本物志向の食材選びから調理まで一切の妥協がなく、穴子刺しや皮はぎのきも寿司など、新鮮でないと味わえない料理も充実。メニューを見て料理を選ぶのもいいが、仕入れなどによって当日おすすめの料理は変わるもの。その日に一番おいしいものを食べたいなら、予算を決めて店主に内容をおまかせするのが正解。しかも「一品一品を最もおいしく味わえるように」と淡泊なものから濃いものへという和食の流儀にのっとって出す心遣いも熟練した職人ならでは。そんな店主の心意気と逸品料理に感激して常連客になる人は数多い。
住所	広島県広島市東区光町2-9-15
電話番号	082-262-3666
営業時間	17:00～23:00L.O.22：30
アクセス	JR広島駅新幹線口から徒歩7分
定休日	不定休（日曜・祝日は営業）
駐車場	なし
オススメ
予算	【通常】6000円
雰囲気

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